Comment enregistrer une réception de marchandise
Tracer une livraison de bout en bout : fournisseur, catégorie, checklist de conformité, puis température, lot et DLC — avec scan IA pour aller plus vite.
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Ouvrez le module Réception
Depuis le tableau de bord, ouvrez Réception marchandises. Le parcours se fait en 4 étapes, affichées « Étape X/4 » en haut de l'écran.
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Étape 1 — Fournisseur
Choisissez le fournisseur dans la grille (Metro, Transgourmet, Pomona, Brake, Sysco, Centrale d'achat) ou saisissez-en un autre via « Autre fournisseur ». Vous pouvez aussi appuyer sur 📷 Scanner une étiquette (badge IA) pour pré-remplir automatiquement les informations. Le champ « Nom du produit » est facultatif. Appuyez sur Continuer.
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Étape 2 — Catégorie
Sélectionnez la catégorie de marchandise : Crèmerie/BOF, Divers frais, Épicerie, Fruits & légumes, Poissons, Surgelés ou Viandes. Appuyez sur Continuer.
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Étape 3 — Contrôles
Vérifiez les 4 points et laissez-les cochés s'ils sont conformes : Aspect du produit, DLC / DLUO / DDM, État du conditionnement, Conformité commande. Si un point pose problème, décochez-le : un bloc s'ouvre pour décrire le problème (obligatoire) et joindre une photo (recommandé). Tout est consigné au dossier HACCP. Appuyez sur Continuer.
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Étape 4 — Informations produit
Saisissez la température au cœur du produit avec le clavier, puis le N° de lot, la DLC, la Quantité reçue et le Conditionnement unitaire (valeur + unité). Si des champs ont été remplis par le scan IA, ils portent la mention « · rempli par IA » : vérifiez-les puis cochez la validation IA. Appuyez enfin sur Enregistrer la réception.
Questions fréquentes
Dois-je toujours scanner l'étiquette, ou puis-je tout taper à la main ? +
Les deux fonctionnent. Le scan « 📷 Scanner une étiquette » fait gagner du temps en pré-remplissant produit, lot et DLC, mais vous pouvez aussi tout saisir manuellement. Quand l'IA remplit un champ, vérifiez-le et confirmez avant d'enregistrer — c'est une sécurité contre une DLC mal lue.
Que faire si la photo est difficile à lire ? +
Si la photo scannée n'est pas assez nette, Frigolog affiche « La photo semble difficile à lire » et propose « Reprendre la photo » ou « Continuer quand même ». En cas de doute, reprenez la photo : une DLC ou un lot mal lus pourraient fausser votre traçabilité.
Comment refuser une livraison non conforme ? +
À l'étape 3 « Contrôles », décochez le point qui pose problème (ex. DLC dépassée, emballage abîmé), décrivez le problème et joignez une photo. La réception est alors documentée comme non conforme dans votre dossier — la preuve est conservée pour un éventuel contrôle DDPP.
Vous ne voyez pas encore cette fonctionnalité ?
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