En bref — quel logiciel HACCP choisir en France en 2026 ?
Il n'existe pas de « meilleur logiciel HACCP » universel : le choix dépend de votre profil, de votre budget et de vos contraintes opérationnelles.
- Restaurants, brasseries, pizzerias, traiteurs et artisans des métiers de bouche : Frigolog affiche 59 € HT/mois, sans engagement, avec scan IA (jusqu'à 13 informations) et recoupement quotidien RappelConso.
- Chaînes qui veulent un accompagnement sur place et un matériel pris en charge : ePackPro reste un acteur sérieux.
- Usage minimaliste et économique : BackResto à 19,90 € HT/mois suffit.
Comparatif des solutions HACCP en France — Quelle alternative choisir ?
Le marché français du logiciel HACCP compte une douzaine d'éditeurs sérieux, chacun avec son positionnement, ses forces et ses points faibles. Plutôt que vous laisser comparer aveuglément, cette page rassemble les 12 alternatives les plus pertinentes face à Frigolog, avec un tableau synthétique de 7 critères, des résumés factuels par concurrent, et un guide de choix structuré autour de 6 questions à se poser. Chaque comparatif détaillé (2 300 à 3 400 mots par page) reconnaît honnêtement les forces du concurrent — le ton est factuel, pas commercial.
Quels sont les principaux logiciels HACCP comparés ?
| Solution | Prix | Engagement | Hardware | IA | Essai gratuit | Utilisateurs | Support |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Frigolog | 59 €/mois | Sans | Aucun | Scan jusqu'à 13 informations + RappelConso | 14 jours | Illimité | Email + tél 7j/7 (vendeur) |
| ePackPro | 119-179 €/mois | 36 mois* | Tablette ou écran mural fourni | Non annoncée | Démo gratuite sur place | Selon pack | 7j/7 + remplacement du matériel |
| Octopus HACCP | À partir de 55 €/mois (min. 5 modules) | 1 an, ou 3 ans avec 10 % d'économie annoncée | BYOD | Scan étiquettes (3 champs) | 14 jours | Variable | Email + tél |
| Traqfood | 19,99 €/mois (annuel) — 24,99 € mensuel | Starter : annuel ou mensuel / Manager : 1 an, ou sans engagement à 59,99 € | BYOD | Non annoncée | 30 jours | 1 point de vente (Starter) / multisite (Manager) | Mérieux NutriSciences |
| Kooklin | Non publié | Non publié | Tablette fournie | Scan IA étiquettes | À confirmer | À confirmer | France + Suisse |
| BackResto | 19,90 €/mois — ou 14,90 € engagé 1 an | Sans, ou 1 an | BYOD | Traçabilité par photo citée par leurs utilisateurs | 14 jours | Illimité | 7j/7 (annoncé) |
| Hygiene Up | 49 € (5 modules) | 1 an, ou 3 ans avec 20 % de remise | BYOD | Non annoncée | 14 jours | Variable | Email + tél |
| HACCP Facile | Gratuit (4 modules) / Pro 16,90 €/mois | Sans (gratuit) | BYOD | Non annoncée | Gratuit permanent | À confirmer | |
| eEAT | 4 packs publiés, « 45.- » à « 75.- »/mois | Avec ou sans | Vos appareils ; capteurs et imprimante selon le pack | OCR intelligent (option) | À confirmer | À confirmer | Email + tél |
| Leia | Découverte gratuite — payant sur devis | 1, 2 ou 3 ans (offre payante) | BYOD | Non annoncée | Offre Découverte gratuite | À confirmer | Accompagnement humain inclus |
| HACCP Manager Pro | 139 € TTC — achat unique | Aucun (one-shot) | Windows / Android / iOS (version Lite) | Non annoncée | 7 jours | À confirmer | |
| Application Hygiène | Non publié | Non publié | BYOD | Non annoncé | À confirmer | À confirmer | Email + consultants |
| Wek HACCP | 20 €/mois (Simply) — 40 € (Maxi) | Sans | BYOD | Traçabilité par photo annoncée | 30 jours | À confirmer | Site en FR, EN, ES, PT, PL |
Méthodologie et date de vérification. Les prix et conditions de ce tableau proviennent des
sites publics des éditeurs : ePackPro, Octopus, Traqfood, Kooklin, BackResto, Hygiene Up, eEAT, Wek HACCP
et HACCP Manager Pro revérifiés un par un le 8 septembre 2026 ; Leia le 6 septembre 2026 ;
HACCP Facile et Application Hygiène le 25 août 2026. Les fonctionnalités, le matériel et les mentions
« non annoncé » ont été relus sur leurs pages publiques le 16 septembre 2026.
* Les conditions suivies d'un astérisque ne sont pas publiées par l'éditeur : elles sont
constatées sur des contrats clients que nous avons consultés en mai 2026. Nous les distinguons volontairement du tarif public,
parce qu'un lecteur ne peut pas les vérifier lui-même sur le site de l'éditeur — demandez-les par écrit avant de signer.
« À confirmer » signale une donnée que nous n'avons pas pu vérifier à la source.
Les prix affichés par les éditeurs peuvent évoluer sans que nous en soyons informés : vérifiez-les avant toute décision.
Une erreur vous saute aux yeux ? Écrivez-nous à contact@frigolog.fr, nous corrigerons.
Quelles sont les 12 alternatives à Frigolog en détail ?
Chaque concurrent est résumé en 150-200 mots avec ses forces réelles, ses limites identifiées et un lien vers le comparatif détaillé (2 300 à 3 400 mots). Le format est structuré pour vous permettre de cibler directement les solutions qui vous correspondent.
Frigolog vs ePackPro
ePackPro, qui annonce plus de 14 ans d'expérience et plus de 20 000 établissements utilisateurs, vend une solution clé en main : tablette HACCP ou écran mural fourni avec l'abonnement, installation, paramétrage et formation sur place par leurs experts. Le pack Sérénité ajoute des relevés de température automatisés par sondes (ePackPro Connect).
Forces de ePackPro : Accompagnement sur place (démonstration, installation, formation), support 7j/7, remplacement du matériel pris en charge pendant l'abonnement, catalogue de plus de 20 modules dont des modules spécialisés (refroidissement, contrôles pH, plat témoin).
Pourquoi Frigolog est différent : Grille publique : à partir de 119 € (Essentiel) et 154 € HT/mois (Sérénité) en tablette, à partir de 144 € et 179 € HT/mois en écran mural (epackpro.com/fr/tarifs, consulté le 16 septembre 2026). Extraction automatique des étiquettes et alerte RappelConso non annoncées sur leur accueil, leur page de tarifs et leur page traçabilité à cette date. Des contrats clients que nous avons consultés en mai 2026 portent un engagement de 36 mois et 49 € HT de frais d'installation ; ces conditions ne sont pas publiées sur leur site, dont la page de tarifs présente au contraire l'installation comme gratuite : demandez-les par écrit avant de signer. Sur 36 mois au prix de la grille, le pack d'entrée représente au moins 4 284 € HT contre 2 124 € HT pour Frigolog sans engagement, soit 2 160 € HT d'écart.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs ePackPro →Frigolog vs Octopus HACCP
Octopus se positionne comme un acteur moderne, avec une offre modulaire annoncée « à partir de 55 €/mois » pour un minimum de cinq modules, et 448 € HT de mise en service affichés sur sa grille publique. L'éditeur publie un excellent contenu pédagogique et un PMS PDF vierge bien fait.
Forces de Octopus HACCP : Contenu pédagogique solide, marque reconnue dans la communauté HACCP française, modules disponibles à la carte.
Pourquoi Frigolog est différent : 448 € HT de mise en service au démarrage (contre 0 € chez Frigolog), un engagement de 1 an ou 3 ans, et une grille modulaire dont le total dépend des modules et du matériel retenus — tout cela est publié sur leur page tarifs, revérifiée le 16 septembre 2026. Scan d'étiquettes par IA annoncé sur 3 champs (nom du produit, DLC, numéro de lot) ; ni croisement RappelConso ni score de conformité annoncés sur leur accueil et leur page de tarifs au 16 septembre 2026.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs Octopus HACCP →Frigolog vs Traqfood
Traqfood est l'application HACCP de Mérieux NutriSciences, groupe de services en sécurité alimentaire, et propose un contenu pédagogique riche. Leur grille annonce l'accès à 23 modules HACCP dans chaque offre, et leur FAQ un usage en mode connecté et déconnecté.
Forces de Traqfood : Caution scientifique Mérieux, contenu pédagogique, écosystème services complémentaires (formations, audits).
Pourquoi Frigolog est différent : La grille est publique mais en deux temps : l'offre Starter à 19,99 € HT/mois (en facturation annuelle) couvre un point de vente unique, et les tableaux de bord multisites passent par l'offre Manager, à 39,99 € HT/mois avec engagement 1 an. Scan IA des étiquettes, croisement RappelConso et score de conformité ne sont pas annoncés sur leur accueil, leur boutique et leur page de fonctionnalités au 16 septembre 2026. Frigolog inclut le scan IA et RappelConso dès 59 € HT/mois, sans engagement.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs Traqfood →Frigolog vs Kooklin
Kooklin commercialise une solution HACCP livrée avec une tablette durcie, présentée comme fournie, garantie et remplacée en cas de panne. Présence en France (kooklin.fr) et en Suisse (kooklin.ch, Kooklin Suisse à Genève), et une application annoncée en restauration collective comme en cuisine centrale (pages consultées le 16 septembre 2026).
Forces de Kooklin : Tablette professionnelle fournie, garantie et remplacée en cas de panne, installation et formation sur place, présence en France et en Suisse, reconnaissance IA de cinq informations sur les étiquettes.
Pourquoi Frigolog est différent : Le tarif n'est pas affiché sur leur site, et l'abonnement est lié à la tablette qu'ils fournissent. Frigolog applique un BYOD universel — votre téléphone suffit — avec un prix affiché et 14 jours d'essai gratuit.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs Kooklin →Frigolog vs BackResto
BackResto affiche 19,90 € HT/mois sans engagement — ou 14,90 € en s'engageant un an —, avec une philosophie BYOD très proche de celle de Frigolog. Leur accueil annonce des étiquettes DLC imprimées depuis l'application et des registres HACCP générés automatiquement ; leurs utilisateurs y citent la traçabilité par photo.
Forces de BackResto : Prix d'entrée bas (19,90 € HT/mois), sans engagement, BYOD, essai gratuit de 14 jours.
Pourquoi Frigolog est différent : Capteurs en supplément (30 € HT/mois pour trois). Ni croisement RappelConso ni score de conformité annoncés sur leur accueil au 16 septembre 2026. Pour 39,10 € HT de plus par mois, Frigolog inclut le scan d'étiquettes jusqu'à 13 champs, RappelConso, le score et le mode contrôle.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs BackResto →Frigolog vs Hygiene Up
Hygiene Up applique une grille modulaire qui démarre à 49 € HT/mois pour 5 modules de base, avec un engagement de 1 an ou 3 ans et un essai gratuit de 14 jours. Les modules supplémentaires sont facturés en plus ; leur configurateur en ligne calcule le total.
Forces de Hygiene Up : Prix d'entrée bas (49 €), grille modulaire qui peut convenir à un usage très restreint (commerce sans transformation, point de vente).
Pourquoi Frigolog est différent : Ni scan d'étiquettes par IA ni RappelConso annoncés sur leur accueil et leur page de tarifs au 16 septembre 2026, modules supplémentaires facturés en plus. Le prix unitaire des modules au-delà des cinq inclus n'apparaît pas dans le texte de leur page de tarifs ; leur configurateur en ligne calcule le total pour votre sélection.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs Hygiene Up →Frigolog vs HACCP Facile
HACCP Facile annonce une offre gratuite permanente. L'application est présentée par HySeQua, « une équipe de professionnels spécialisés depuis bientôt 15 ans dans l'hygiène alimentaire », et propose 4 modules en version gratuite permanente (traçabilité photos, contrôle réception, températures frigos, suivi huile de cuisson) et 16 modules en version Pro, offre affichée à 16,90 € par mois.
Forces de HACCP Facile : Version gratuite permanente (pas d'essai limité), équipe spécialisée en hygiène alimentaire, application web et mobile disponible sans passer par les stores.
Pourquoi Frigolog est différent : Version gratuite limitée à 4 modules sur 16, offre Pro affichée à 16,90 € par mois ; scan d'étiquettes par IA, croisement RappelConso et score conformité non annoncés sur leur accueil et leur page d'offres au 16 septembre 2026. Frigolog inclut tous ses modules et le scan IA à 59 € HT/mois.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs HACCP Facile →Frigolog vs eEAT
eEAT réunit une application HACCP, un module d'étiquetage DLC et des capteurs de température connectés longue portée, avec des données hébergées en Suisse. Leur accueil écrit : « Nous ne vous imposons aucun équipement propriétaire onéreux », le matériel étant fourni en cas de besoin, et décrit une configuration faite avec le client.
Forces de eEAT : Relevés de température automatisés par capteurs (garantie étendue annoncée de 8 ans), étiquetage DLC sur imprimantes thermiques du marché, formule avec ou sans engagement.
Pourquoi Frigolog est différent : OCR d'extraction proposé en option et non inclus (DLC, lot, quantité — contre jusqu'à 13 informations incluses chez Frigolog) ; croisement RappelConso non annoncé sur leur accueil et leur page de tarifs au 16 septembre 2026. Leur tarif, lui, est public — quatre packs mensuels affichés sur eeat-haccp.io/tarifs, relevés le 6 septembre 2026, dans une notation « 45.- » qui ne précise pas la devise : faites-la confirmer. Frigolog ne fournit aucun capteur : il mise sur le scan IA inclus, à 59 € HT/mois.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs eEAT →Frigolog vs Leia
Leia se présente comme un logiciel HACCP et de conformité « créé exclusivement pour les crèches et micro-crèches ». Leurs pages couvrent la cuisine, l'hygiène, la biberonnerie, les soins et la sécurité, avec une veille réglementaire et un accompagnement humain annoncés dans l'offre (leia-app.fr, consulté le 16 septembre 2026).
Forces de Leia : Vocabulaire et protocoles propres aux crèches (protocole de biberonnerie, plan de soins), outil gratuit de préparation au contrôle PMI annoncé sur « 35 points de vérification », veille réglementaire et accompagnement humain.
Pourquoi Frigolog est différent : Conçu pour les crèches : à vérifier si vous gérez aussi d'autres types d'établissements. Offre Découverte gratuite, offres payantes sur devis avec engagement de 1, 2 ou 3 ans. Extraction automatique des étiquettes et croisement RappelConso sur les lots reçus non annoncés sur leurs pages au 16 septembre 2026. Frigolog couvre la partie cuisine d'une crèche, sans profil crèche dédié, avec un prix affiché.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs Leia →Frigolog vs HACCP Manager Pro
HACCP Manager Pro mise sur un modèle d'achat unique (licence perpétuelle, sans abonnement mensuel) et se présente comme un logiciel HACCP sans abonnement. Disponible sur Windows, Android et iPhone/iPad (version Lite sur l'App Store). Fonctionne hors ligne.
Forces de HACCP Manager Pro : Ticket d'entrée bas (achat unique), pas d'abonnement récurrent, fonctionnement hors ligne et export des données annoncés (utile pour food trucks ou zones mal desservies).
Pourquoi Frigolog est différent : Achat unique : leur page ne précise pas la politique de mises à jour, demandez-la. Leur page n'annonce ni scan automatique des étiquettes, ni croisement RappelConso, ni score (relevé le 16/09/2026).
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs HACCP Manager Pro →Frigolog vs Application Hygiène
Aucune grille tarifaire publique trouvée au relevé du 25 août 2026 : le parcours mène à une demande de devis. Cette fiche portait auparavant un prix de 16,90 € HT/mois — il appartenait en réalité à HACCP Facile, et nous l'avons retiré.
Forces de Application Hygiène : Devis personnalisé : le périmètre et le prix se définissent avec leur équipe, pour chaque commerce.
Pourquoi Frigolog est différent : Prix, engagement et périmètre non publiés : impossible de comparer sans passer par un devis. Scan IA, cross-check RappelConso, score de conformité et simulation de contrôle ne sont pas annoncés sur les pages consultées — ce qui ne prouve pas leur absence, seulement qu'ils ne sont pas mis en avant.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs Application Hygiène →Frigolog vs Wek HACCP
Wek HACCP, édité par Wektoo, se présente comme une application « simple et ludique » sur iOS et Android, conçue « selon la réglementation européenne Paquet Hygiène » et destinée à tous les secteurs d'activité. Leur site est disponible en français, anglais, espagnol, portugais et polonais.
Forces de Wek HACCP : Prix d'entrée bas, sans engagement ni frais de démarrage, essai gratuit de 30 jours, site multilingue (utile pour des équipes non francophones).
Pourquoi Frigolog est différent : 20 €/mois (Simply) ou 40 € (Maxi), affichés sur leur grille. Traçabilité par photographie des étiquettes annoncée ; extraction automatique des champs et croisement RappelConso DGCCRF non annoncés sur leurs pages au 16 septembre 2026. Frigolog inclut le scan IA et RappelConso à 59 € HT/mois.
Voir le comparatif détaillé Frigolog vs Wek HACCP →Comment choisir le bon logiciel HACCP pour votre établissement ?
Le choix d'un logiciel HACCP n'est pas qu'une affaire de prix. Six questions méthodiques vous permettent de comparer les éditeurs sur des bases solides plutôt que sur l'argument commercial du moment.
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1. Le prix mensuel affiché est-il le prix réel ?
Vérifiez s'il existe des frais de mise en service : Octopus en affiche 448 € HT sur sa grille publique ; ePackPro présente l'installation comme gratuite sur sa page de tarifs, alors que des contrats clients que nous avons consultés en mai 2026 portent 49 € HT d'installation — faites trancher ce point par écrit. Regardez aussi si la grille modulaire suppose des modules supplémentaires pour votre usage réel (Octopus, Hygiene Up facturent au-delà du socle inclus), et ce que le prix embarque en matériel : ePackPro et Kooklin fournissent leur matériel avec l'abonnement. Calculez le coût total sur 36 mois pour comparer honnêtement.
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2. L'engagement contractuel est-il acceptable ?
Un engagement long réduit votre flexibilité face aux aléas du métier : si votre établissement change de modèle, ferme ou se vend, vous restez tenu. Sur des contrats ePackPro que nous avons consultés en mai 2026, l'engagement est de 36 mois — une durée que l'éditeur ne publie pas sur son site. Hygiene Up et Octopus publient, eux, un engagement de 1 an ou 3 ans. Privilégiez les contrats sans engagement (Frigolog, BackResto, Wek) sauf si la solution ne fonctionne vraiment qu'avec son matériel.
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3. Le matériel est-il fourni ou libre ?
Quand la tablette vient de l'éditeur, le SAV vient avec : c'est plus simple, et c'est une dépendance. Le BYOD (Bring Your Own Device) vous permet d'utiliser n'importe quelle tablette à 89 € sur Back Market, remplaçable le jour même. Frigolog, Octopus, BackResto et Hygiene Up fonctionnent en BYOD ; ePackPro et Kooklin fournissent leur tablette avec l'abonnement.
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4. Quelle profondeur fonctionnelle pour l'IA ?
Le vrai écart n'est pas « avec ou sans IA », c'est le nombre de champs extraits et ce qui est fait ensuite. Octopus annonce la détection de 3 champs (nom du produit, DLC, numéro de lot) et eEAT un OCR intelligent proposé en option. Frigolog remplit jusqu'à 13 informations, incluses, puis croise vos réceptions avec les rappels produits RappelConso de la DGCCRF, au scan et chaque jour — c'est ce croisement qu'aucune extraction seule ne remplace.
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5. Le support est-il dimensionné à votre activité ?
Pour un restaurant de centre-ville en service midi/soir, un support email avec réponse en jour ouvré peut suffire. Pour une cuisine collective avec service continu ou un food truck mobile, un support 7j/7 (ePackPro) peut être justifié — mais à un coût mensuel 2 à 3 × supérieur. Frigolog propose un support 7j/7 par email et téléphone via votre vendeur référent.
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6. L'éditeur publie-t-il son tarif ?
Un tarif public est un marqueur de confiance, et ils sont nombreux à en publier un : Frigolog, ePackPro, BackResto, Traqfood, Hygiene Up, Wek, eEAT, HACCP Facile, HACCP Manager Pro. Quand le prix n'est pas affiché, il faut un cycle commercial avant d'avoir une idée du coût, et vous ne pouvez pas comparer avant de parler à quelqu'un. Préférez la transparence quand elle existe.
Comment ces comparatifs sont-ils rédigés ?
Chaque comparatif détaillé fait 2 800 à 3 400 mots et suit la même structure : intro factuelle, tableau comparatif détaillé sur 10 critères, décryptage paragraphe par paragraphe, calcul du coût réel sur 3 ans, sections « à qui s'adresse [concurrent] vs Frigolog » et « comment passer de l'un à l'autre ». Une section dédiée reconnaît honnêtement les forces du concurrent — pas de bashing gratuit, pas d'argumentaire commercial déguisé.
Les chiffres tarifaires sont issus des sites publics des éditeurs au moment de la rédaction (avril 2026). Quand un prix n'est pas affiché publiquement, c'est explicitement signalé comme « à confirmer en devis ». La FAQ de chaque page couvre 6 à 8 questions courantes avec réponses sourcées. L'objectif est qu'un restaurateur puisse choisir en connaissance de cause, pas qu'il soit poussé vers Frigolog par défaut.
Articles du cluster — Choisir un logiciel HACCP
Pour approfondir le choix d'un logiciel HACCP, voici les guides et comparatifs de fond du blog, du classement des solutions au calcul du coût réel sur trois ans.
Pour aller plus loin
Questions fréquentes sur les alternatives HACCP
Quel est le meilleur logiciel HACCP en France en 2026 ? +
Il n'y a pas de « meilleur logiciel HACCP » universel — le choix dépend de votre profil, votre budget et vos contraintes opérationnelles. Pour la majorité des restaurants traditionnels, brasseries, pizzerias, traiteurs et artisans des métiers de bouche, Frigolog réunit un prix flat de 59 € HT/mois, le scan d'étiquettes, RappelConso et l'absence d'engagement. Pour les chaînes qui veulent un accompagnement sur place et un matériel pris en charge par l'éditeur, ePackPro reste un acteur sérieux. Pour un usage HACCP minimaliste et économique, BackResto à 19,90 € HT/mois suffit. Comparez sur les 6 critères de notre section précédente avant de décider.
Existe-t-il un logiciel HACCP gratuit en France ? +
Oui, avec des limites. HACCP Facile annonce une offre gratuite permanente limitée à 4 modules (traçabilité photos, contrôle à la réception, températures frigos, huile de cuisson), et Leia une offre Découverte gratuite pour les crèches. Au-delà, les outils gratuits sont des modèles Excel, des classeurs PDF à imprimer ou des PMS vierges (Octopus en propose un), qui ne sont pas des logiciels : ils demandent une saisie manuelle complète, sans horodatage fiable, sans alerte DLC, sans croisement RappelConso.
Quel logiciel HACCP sans engagement choisir ? +
Plusieurs solutions du marché français sont disponibles sans engagement : Frigolog (59 € HT/mois flat, scan d'étiquettes inclus), BackResto (19,90 € HT/mois, ou 14,90 € en s'engageant un an), Wek HACCP (20 à 40 €/mois selon la formule) et eEAT, dont chaque pack est proposé avec ou sans engagement. Hygiene Up publie un engagement de 1 an ou 3 ans. Kooklin n'affiche pas ses conditions. Sur des contrats ePackPro que nous avons consultés en mai 2026, l'engagement est de 36 mois — une durée que l'éditeur ne publie pas sur son site. Si la flexibilité contractuelle est votre critère prioritaire, regardez d'abord ceux qui l'écrivent noir sur blanc.
Quel logiciel HACCP pour un food truck ou un traiteur événementiel ? +
Pour un food truck ou un traiteur multi-sites, le critère clé est la robustesse offline et la portabilité du matériel. BackResto affiche 19,90 € HT/mois et annonce une saisie des relevés « même sans connexion », synchronisée ensuite (backresto.com/fr/logiciel-haccp, 16 septembre 2026). Traqfood indique dans sa FAQ un usage en mode connecté et déconnecté, et HACCP Manager Pro annonce un fonctionnement hors ligne. Frigolog fonctionne sur n'importe quelle tablette à emmener en intervention : les réceptions et la traçabilité se saisissent sans réseau et s'envoient au retour de la connexion, et le mode contrôle garde le dernier dossier chargé ; les températures et le nettoyage demandent une connexion. Pour des interventions en zone très mal couverte, vérifiez ce point sur chaque outil pendant l'essai.
Comment choisir un logiciel HACCP pour une boulangerie / boucherie / fromagerie ? +
Pour les artisans des métiers de bouche, deux critères dominent : la couverture des spécificités métier (équipements pré-configurés, listes de produits DLC adaptés) et l'absence d'engagement long. Frigolog pré-configure 16 types d'établissements dont la boulangerie, le pâtissier, la boucherie-charcuterie, la fromagerie et la poissonnerie, avec des équipements et des listes DLC réellement adaptés au métier. Sans engagement et à 59 € HT/mois flat, le risque financier de l'essai est minimal — 14 jours gratuits suffisent pour valider l'adéquation au quotidien.
Que regarde concrètement un inspecteur DDPP, et lequel des logiciels couvre le mieux ses attentes ? +
Un inspecteur DDPP vérifie principalement : PMS écrit, relevés de température sur 30 à 90 jours, plan de nettoyage signé, traçabilité produits avec photos, attestation de formation HACCP, plan de lutte contre les nuisibles, registre des actions correctives. Tous les logiciels HACCP du marché couvrent les modules de base. La différence se joue sur la qualité de l'export PDF (Frigolog génère le dossier en quelques secondes au format de la grille DDPP officielle), sur la traçabilité (Frigolog remplit jusqu'à 13 informations depuis une photo ; Octopus annonce 3 champs, Kooklin une reconnaissance IA qui cite nom, DLC, allergènes, transporteur et lot), et sur l'alerte rappel produit (Frigolog croise vos réceptions avec RappelConso de la DGCCRF, au scan puis chaque jour ; nous ne l'avons trouvé annoncé chez aucun des autres éditeurs de cette page, sur les pages consultées au 16 septembre 2026).
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