Frigolog : la même philosophie BYOD que BackResto, avec l'IA en plus

BackResto à 19,90 € HT/mois (sans engagement) ou 14,90 € HT/mois (engagement 1 an) est l'une des solutions HACCP les moins chères du marché français. Frigolog est plus cher (59 € HT/mois) parce qu'il inclut une couche IA absente chez BackResto : scan d'étiquette qui extrait automatiquement 13 champs, cross-check RappelConso DGCCRF en temps réel, score conformité /100 avec recommandations classées, simulation de contrôle DDPP par inspecteur virtuel. Sur 50 réceptions par mois, le scan IA fait gagner environ 2 heures par semaine. Si votre temps a une valeur économique réelle, ces 39 €/mois supplémentaires sont rentabilisés en quelques jours.

Pour comparer concrètement : sur une réception fournisseur classique avec 5 lignes de produits, la saisie manuelle dans BackResto (nom, lot, DLC, fournisseur, etc. par produit) prend environ 4 à 6 minutes. Le scan IA Frigolog fait la même chose en 30 secondes par produit, soit ~ 2 minutes pour 5 lignes. Sur 30 jours de réceptions cumulées, le gain de temps dépasse 4 heures. Pour un gérant ou un manager dont le coût horaire chargé est de 25-40 €, cela représente 100-160 €/mois récupérés — bien au-dessus des 39 € de surcoût Frigolog. Sans compter le cross-check RappelConso qui ne se fait pas du tout chez BackResto.

Oui, c'est l'un des points où les deux solutions partagent la même philosophie. BackResto et Frigolog fonctionnent depuis votre propre smartphone, tablette ou ordinateur, sans matériel propriétaire imposé. C'est une vraie différence avec ePackPro, Octopus ou Kooklin, qui poussent ou imposent un hardware spécifique. Pour les étiquettes DLC, BackResto recommande une étiqueteuse Brother à 279,90 € HT en achat unique, Frigolog une Niimbot B21 à environ 39 € sur Amazon — l'écart de prix sur l'imprimante est d'environ 240 € (8 ans de surcoût mensuel Frigolog rentabilisés sur le seul équipement).

BackResto revendique un mode hors-ligne natif sur ses applications. Frigolog est une PWA qui fonctionne dans le navigateur ; le mode contrôle DDPP est accessible offline (cache local 24h pour permettre la consultation du dossier même sans internet), mais la saisie 100 % offline complète est sur la roadmap, pas encore disponible. Pour des cuisines avec connexion stable (la grande majorité), l'écart est négligeable au quotidien. Pour des établissements en zones à connexion intermittente (camions food truck, marchés, événementiel), BackResto reste plus robuste sur ce point spécifique.

C'est probablement le basculement le plus simple du marché parce que BackResto fonctionne sans engagement (à 19,90 €) ou sur engagement annuel court (14,90 €). Vous testez Frigolog en parallèle pendant les 14 jours d'essai gratuit sans carte bancaire. Si Frigolog vous convient, vous résiliez BackResto à la fin du mois en cours (sans engagement) ou à la prochaine échéance annuelle (avec engagement). Aucune migration de données automatique n'est techniquement possible — l'historique reste accessible côté BackResto pendant la durée de votre contrat actif, et vous redémarrez un cycle de conformité propre côté Frigolog.

Oui. Frigolog gère les types d'établissements pré-configurés dont le food truck — les équipements typiques (frigo de service, congélateur, vitrine chaude éventuelle) et les modules HACCP applicables (températures, traçabilité, étiquettes DLC, suivi DLC) sont adaptés au format itinérant. La seule limite est le mode offline complet (saisie sans internet) qui n'est pas encore couvert par Frigolog — pour un food truck en zone de marché ou événementiel sans 4G fiable, BackResto reste plus adapté côté connexion. Pour un food truck en zone urbaine bien couverte, Frigolog fonctionne sans souci, et le scan IA fait gagner un temps précieux quand on n'a pas d'équipe pour la paperasse.

BackResto propose un pack capteurs IoT à 30 € HT/mois (3 capteurs inclus + 5 € HT/mois par capteur supplémentaire) pour automatiser la prise de mesure de température. Sur 5 frigos (3 + 2 sup), ça fait 40 €/mois soit ~ 1 440 € sur 3 ans. Frigolog mise aujourd'hui sur la saisie manuelle de température (quelques secondes par relevé via téléphone), suffisante pour la conformité DDPP — les capteurs IoT sont sur la roadmap mais resteront optionnels. Si l'automatisation totale est critique pour vous (équipes sous-staffées, multi-sites à supervision distance), BackResto a un avantage concret. Pour la majorité des indépendants, le manuel suffit.

BackResto est traduit en français, anglais, allemand, espagnol, italien et portugais — un atout fort pour les structures internationales ou les équipes avec des employés non francophones. Frigolog est aujourd'hui exclusivement en français, par choix assumé pour rester focalisé sur le marché français pendant la phase de croissance. La traduction multilingue est sur la roadmap mais pas prioritaire à court terme. Si votre équipe a besoin d'une interface en plusieurs langues maintenant, BackResto reste la bonne option ; si vous opérez en France avec une équipe francophone, Frigolog couvre intégralement vos besoins.