Frigolog vs Wek HACCP : focus français avec IA ou multi-secteurs international ludique ?

Wek HACCP est édité par Wektoo, et le positionnement de l'éditeur est explicitement multi-secteurs et international avec un produit disponible en français et en anglais. Cette dimension internationale élargit la cible (restaurateurs francophones en Belgique, Suisse, Luxembourg, Canada, et anglophones partout) mais peut diluer la spécificité française : la veille réglementaire intègre-t-elle la jurisprudence DDPP française ? les arrêtés sécurité alimentaire français récents ? les attentes spécifiques des inspecteurs français ? Frigolog est nativement français avec une intégration RappelConso DGCCRF et une connaissance fine des attentes DDPP. Si vous opérez exclusivement en France et que la spécificité réglementaire française compte, Frigolog est plus aligné ; si vous gérez des établissements multi-pays, Wek HACCP a un avantage structurel.

Le concept est similaire mais l'exécution diffère. Le compteur Wek HACCP est généralement un pourcentage de complétion qui mesure « ai-je fait toutes les saisies prévues ? » (90 % = vous avez fait 90 % des relevés du jour). Le score conformité Frigolog va plus loin : il agrège l'état de tous vos modules HACCP (taux de relevés, plan de nettoyage à jour, traçabilité complète, étiquettes valides), pondéré par la criticité de chaque module, avec des recommandations classées par priorité pour augmenter ce score. C'est la différence entre « combien j'ai fait » et « à quel niveau de conformité je suis ». Les deux sont utiles ; le score conformité /100 Frigolog est plus exploitable comme indicateur de pilotage.

Aucune fonctionnalité d'IA n'est mise en avant publiquement par Wek HACCP. Leur valeur ajoutée principale est le positionnement multi-secteurs et multilingue, avec une interface ludique (« the fun and easy application ») qui plaît aux profils jeunes et internationaux. La traçabilité produits chez Wek HACCP se fait par saisie photo + champs manuels, comme la plupart des solutions HACCP du marché. Frigolog est l'un des très rares éditeurs à proposer un scan IA structuré qui extrait 12 informations d'une étiquette en quelques secondes, et un cross-check temps réel avec la base RappelConso DGCCRF — fonctionnalités qui restent rares même chez les concurrents premium du marché français.

Oui, c'est l'un des points forts de Wek HACCP. Le périmètre couvre explicitement les hôtels (restauration interne, room service, mini-bars), les cantines d'entreprise, les collectivités (cantines scolaires, EHPAD, hôpitaux), les crèches, et les artisans (boulangers, pâtissiers, chocolatiers, bouchers). Cette largeur sectorielle est cohérente avec l'origine internationale de l'outil. Frigolog couvre 16 secteurs français principaux (restaurants, brasseries, pizzerias, boulangeries, boucheries, fromageries, traiteurs, glaciers, cavistes, crèches, etc.) avec une focalisation forte sur les indépendants et les artisans. Pour un groupe hôtelier multi-pays ou une collectivité multi-sites, Wek HACCP peut être plus adapté à votre périmètre ; pour un restaurant indépendant ou un artisan français, Frigolog est plus aligné.

Le tarif de Wek HACCP n'est pas affiché publiquement sur leur site. Il faut passer par un devis personnalisé qui prend en compte le nombre d'établissements, le nombre d'utilisateurs, et les modules sélectionnés. C'est un point de friction par rapport à Frigolog qui affiche son tarif à 59 € HT/mois flat tout inclus. Les pratiques marché suggèrent que Wek HACCP se positionne dans une fourchette intermédiaire (entre les outils en entrée de gamme à 16-20 € et les acteurs premium à 100+ €), mais l'estimation reste hypothétique. Si la transparence du prix est un critère pour vous, Frigolog est plus direct ; si la couverture multi-secteurs internationale de Wek est essentielle, le devis vaut le coup d'être demandé.

Frigolog est plus rapide à démarrer pour un établissement français : 10 minutes d'onboarding self-service, 16 secteurs pré-configurés avec équipements et listes DLC adaptées au métier, essai gratuit 14 jours sans carte bancaire accessible directement depuis le site. Wek HACCP nécessite généralement un cycle commercial (devis, validation, configuration initiale) avant le démarrage, ce qui ajoute quelques jours d'attente. Pour un restaurant qui doit se mettre en conformité avant un contrôle DDPP imminent, Frigolog est plus rapide. Pour un groupe multi-sites international qui a besoin d'une configuration sur mesure, le cycle commercial Wek peut être préférable.

Pour un restaurant indépendant français qui hésite entre Wek HACCP et Frigolog, plusieurs questions aident à décider : (1) avez-vous besoin de l'anglais ? Si non, c'est un argument neutre ; (2) opérez-vous en France uniquement ? Si oui, Frigolog est plus aligné réglementairement ; (3) valorisez-vous l'IA software (scan, RappelConso, score, simulation DDPP) ? Si oui, Frigolog est nettement supérieur ; (4) appréciez-vous la transparence tarifaire ? Si oui, Frigolog affiche 59 € HT/mois flat. Pour la majorité des restaurants indépendants français, Frigolog correspond mieux. Wek HACCP devient pertinent pour les profils internationaux ou les structures multi-pays.

Cette information n'est pas clairement affichée publiquement sur le site Wek HACCP. Les pratiques marché suggèrent généralement une démo commerciale ou un essai limité après contact, mais ça reste à confirmer en cycle commercial. Frigolog propose 14 jours d'essai gratuit sans carte bancaire, accessible directement depuis le site sans cycle commercial — vous créez votre compte et vous testez tout. C'est une différence d'approche significative pour les profils qui veulent tester avant de s'engager, sans devoir parler à un commercial.