Registre · Occitanie · relevé du 2026-09-24
Formation hygiène alimentaire dans le Gard (30) — les 14 organismes autorisés
14 organismes ont leur siège dans le Gard et figurent dans l'arrêté de la DRAAF Occitanie qui autorise à dispenser la formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale — les 14 heures obligatoires. 8 d'entre eux sont certifiés Qualiopi, 8 ont un SIRET rapproché au registre national. Depuis le 1er février 2026, cette autorisation est délivrée par le préfet de région et exige notamment la certification Qualiopi (décret n° 2025-922 du 6 septembre 2025) ; une période transitoire, jusqu'au 31 janvier 2026, autorisait encore les organismes simplement déclarés — d'où les fiches sans Qualiopi ci-dessous.
Le département compte environ 3 000 restaurants et 4 700 établissements alimentaires, contrôlés par la DDPP du Gard. Chaque ligne du tableau renvoie à l'arrêté qui la fonde : c'est le seul document qui dit si votre attestation tiendra devant un inspecteur.
Les organismes autorisés, siège dans le Gard
Source : Arrêté du 01/07/2026, publié par la DRAAF Occitanie. Le PDF officiel est consultable ici.
| Organisme | Commune | Qualiopi | Taille déclarée | Identifiants publics |
|---|---|---|---|---|
| ARTS FORMATIONS | BROUZET LES ALES (30580) | oui | 1 formateur , 3 stagiaires/an toutes formations | SIRET 92939344500010 NDA 76300553930 |
| BALDY FORMATION | ALES (30100) | oui | 1 formateur | SIRET 79818148300024 NDA 76300464530 |
| CHAMBRE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT du GARD - Alès | ALES (30100) | — | — | SIRET non rapproché |
| CHAMBRE DES METIERS ET DE L'ARTISANAT du GARD - Nîmes | NIMES (30900) | — | — | SIRET non rapproché |
| CONTRAST | NIMES (30900) | oui | 1 formateur , 348 stagiaires/an toutes formations | SIRET 75063022000028 NDA 91300339430 |
| ED 5 | NIMES (30900) | oui | 1 formateur , 400 stagiaires/an toutes formations | SIRET 90519542600028 NDA 76300493030 |
| FORMATION DES PRO / POUR REUSSIR OBJECTIVEMENT | ALES (30100) | oui | 46 formateurs , 522 stagiaires/an toutes formations | SIRET 94398226400013 NDA 76300588530 |
| FORMATION STRATEGIQUE | BAGARD (30140) | oui | 112 formateurs , 7 329 stagiaires/an toutes formations | SIRET 48493793300022 NDA 91300258630 |
| GPT DE COOPERATION SOCIALE ET MEDICO-SOCIALE AVITALICE | GALLARGUES LE MONTEUX (30660) | — | — | SIRET non rapproché |
| GRETA du GARD | NIMES (30900) | — | — | SIRET non rapproché |
| LABORATOIRE DEPARTEMENTAL DU GARD | NIMES (30023) | — | — | SIRET non rapproché |
| NOVEM | AUBAIS (30250) | oui | 5 formateurs , 84 stagiaires/an toutes formations | SIRET 90774950100017 NDA 76300490730 |
| PHYTOCONTROL AUDIT CONSEIL FORMATION | NIMES (30900) | oui | 20 formateurs , 930 stagiaires/an toutes formations | SIRET 81840603500019 NDA 76300389730 |
| Pour Réussir Objectivement | ALES (30100) | — | — | SIRET non rapproché |
Taille et certification Qualiopi : telles que déclarées au registre national des organismes de formation (DGEFP) — l'activité déclarée couvre toutes les formations de l'organisme, pas seulement les 14 heures d'hygiène. Aucune coordonnée personnelle n'est republiée ici, même quand l'arrêté en contient une, et le SIRET est retiré quand la personne s'est opposée à sa diffusion au répertoire SIRENE.
Où ils sont, dans le Gard
Les sièges se répartissent sur 6 communes. NIMES : 6 · ALES : 4 · AUBAIS : 1 · BAGARD : 1 · BROUZET LES ALES : 1 · et 1 autres communes avec un ou deux organismes.
Le siège social n'est pas le lieu du stage. Beaucoup de ces organismes se déplacent, y compris à Nîmes et vers Alès, Bagnols-sur-Cèze, Beaucaire, ou organisent la session dans votre établissement. Demandez l'adresse de la session, sa date et le nom du formateur avant de régler quoi que ce soit.
À quoi ressemble l'offre du département
4 des 14 organismes déclarent un seul formateur : ce sont des structures d'une personne, souvent un ancien professionnel du métier. Le plus gros déclare 112 formateurs toutes activités (FORMATION STRATEGIQUE, BAGARD). La médiane de l'activité déclarée est de 400 stagiaires par an — toutes formations confondues, pas seulement les 14 heures d'hygiène.
| Commune du siège | Organismes autorisés |
|---|---|
| NIMES | 6 |
| ALES | 4 |
| AUBAIS | 1 |
| BAGARD | 1 |
| BROUZET LES ALES | 1 |
| GALLARGUES LE MONTEUX | 1 |
Ce que ni la taille ni la commune ne disent : la qualité d'une session de 14 heures. Les trois questions à poser avant de payer sont sur la page du registre.
Les réserves, pour ce relevé
Ce relevé dans le Gard date du 2026-09-24 et s'appuie sur Arrêté du 01/07/2026. Les arrêtés étant modifiés plusieurs fois par an, le PDF de la DRAAF Occitanie fait foi, pas nous. Cette page liste les organismes dont le siège est dans le département : un organisme autorisé ailleurs peut parfaitement venir vous former ici. Les prix ne figurent dans aucun arrêté.
La méthode complète, les sources région par région, les trois régions encore manquantes et le robot qui surveille les arrêtés sont décrits sur la page du registre. Pour l'obligation elle-même — qui doit être formé (sauf dispense), sous quel délai, ce que vaut l'attestation — voir le guide de la formation HACCP.
Questions fréquentes
Comment savoir si un organisme de formation est autorisé dans le Gard ?
Son nom doit figurer dans l'arrêté publié par la DRAAF Occitanie — ici, Arrêté du 01/07/2026. Les 14 organismes de cette page en sont extraits, et chaque ligne porte le lien du PDF. Un organisme dont le siège est ailleurs peut venir former chez vous : c'est la région de son siège qui détermine le préfet compétent pour l'autoriser, et aucun texte ne limite le lieu du stage. Nous le déduisons des textes, aucune DRAAF ne l'écrit noir sur blanc.
Où suivre la formation dans le Gard ?
Les organismes autorisés ont leur siège dans 6 communes du département, NIMES (6), ALES (4), AUBAIS (1) en tête. Le siège n'est pas le lieu du stage : beaucoup se déplacent dans votre établissement ou louent une salle ailleurs. Demandez l'adresse exacte de la session avant de payer.
Après la formation, le registre quotidien
L'attestation prouve qu'une personne a été formée. Elle ne prouve pas que les températures ont été relevées hier soir — c'est ce que demande la DDPP du Gard quand elle se présente.
Essayer Frigolog — 59 € HT/mois, sans engagementVous êtes l'un des organismes listés et une information est inexacte ? Écrivez-nous, on corrige, et on cite l'arrêté sur lequel on s'appuie.