Registre · Occitanie · relevé du 2026-09-24
Formation hygiène alimentaire en Haute-Garonne (31) — les 20 organismes autorisés
20 organismes ont leur siège en Haute-Garonne et figurent dans l'arrêté de la DRAAF Occitanie qui autorise à dispenser la formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale — les 14 heures obligatoires. 13 d'entre eux sont certifiés Qualiopi, 14 ont un SIRET rapproché au registre national. Depuis le 1er février 2026, cette autorisation est délivrée par le préfet de région et exige notamment la certification Qualiopi (décret n° 2025-922 du 6 septembre 2025) ; une période transitoire, jusqu'au 31 janvier 2026, autorisait encore les organismes simplement déclarés — d'où les fiches sans Qualiopi ci-dessous.
Le département compte environ 7 500 restaurants et 11 000 établissements alimentaires, contrôlés par la DDPP de la Haute-Garonne. Chaque ligne du tableau renvoie à l'arrêté qui la fonde : c'est le seul document qui dit si votre attestation tiendra devant un inspecteur.
Les organismes autorisés, siège en Haute-Garonne
Source : Arrêté du 01/07/2026, publié par la DRAAF Occitanie. Le PDF officiel est consultable ici.
| Organisme | Commune | Qualiopi | Taille déclarée | Identifiants publics |
|---|---|---|---|---|
| ASFO GRAND SUD | RAMONVILLE SAINT AGNE (31520) | oui | 268 formateurs , 16 171 stagiaires/an toutes formations | SIRET 83420427300017 NDA 76310897031 |
| AVENTUM | TOULOUSE (31000) | oui | 12 formateurs , 1 141 stagiaires/an toutes formations | SIRET 75072329800048 NDA 73820070382 |
| CATALYSE | TOULOUSE (31100) | non trouvé | 1 formateur , 27 stagiaires/an toutes formations | SIRET 38791973100027 NDA 11920592792 |
| CHAMBRE COMMERCE INDUSTRIE DE TOULOUSE | TOULOUSE (31000) | oui | 18 formateurs , 437 stagiaires/an toutes formations | SIRET 18310002300013 NDA 7331P000131 |
| CHAMBRE D'AGRICULTURE de la HAUTE-GARONNE | TOULOUSE (31069) | oui | 62 formateurs , 899 stagiaires/an toutes formations | SIRET 18310004900026 NDA 7331P004731 |
| CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT - Toulouse Centre | MURET (31600) | non trouvé | — | SIRET 18310005600021 établissement fermé au registre SIRENE |
| D-CISIF | MURET (31600) | oui | 7 formateurs , 30 stagiaires/an toutes formations | SIRET 85219972800027 NDA 76310967031 |
| EMBAL MAG INSTITUT | ST SAUVEUR (31790) | oui | 1 formateur , 43 stagiaires/an toutes formations | SIRET 89534461200018 NDA 76311076331 |
| IFCDIS | TOULOUSE (31100) | — | — | SIRET non rapproché |
| KDEVAT-FORMATION | LAMASQUERE (31600) | — | — | SIRET non rapproché |
| LA MAISON DES ENTREPRENEURS | TOULOUSE (31100) | oui | 44 formateurs , 2 523 stagiaires/an toutes formations | SIRET 38360947600023 NDA 73310799031 |
| LABORATOIRE DEPARTEMENTAL EVA | LAUNAGUET (31140) | — | — | SIRET non rapproché |
| LAVANDIER MARJOLAINE | LA SALVETAT SAINT GILLES (31880) | — | — | SIRET non rapproché |
| LOUBERE MURIELLE - K/WI Formations | ST-SULPICE SUR LEZE (31410) | oui | 16 formateurs , 181 stagiaires/an toutes formations | SIRET non rapproché NDA 76310883831 établissement fermé au registre SIRENE |
| LYCEE POLYVALENT DEODAT DE SEVERAC - GRETA Toulouse Pyrénées | TOULOUSE (31300) | — | — | SIRET non rapproché |
| MICHEL CONDOMITTI | TOULOUSE (31200) | oui | 5 formateurs , 65 stagiaires/an toutes formations | SIRET 82452206400024 NDA 76310854931 |
| OFPS OCCITANIE | LABEGE (31670) | oui | 84 formateurs , 2 278 stagiaires/an toutes formations | SIRET 88384827700025 NDA 76311004231 |
| SINCEO SANTE | RAMONVILLE-SAINT-AGNE (31520) | oui | 85 formateurs , 4 108 stagiaires/an toutes formations | SIRET 89390149600016 NDA 76311044331 |
| SOCSA AGROALIMENTAIRE | L UNION (31240) | oui | 10 formateurs , 2 876 stagiaires/an toutes formations | SIRET 50529910700019 NDA 73310534631 |
| VEHA CONSEIL | NOE (31410) | oui | 5 formateurs , 70 stagiaires/an toutes formations | SIRET 81799823000012 NDA 76310839831 |
Taille et certification Qualiopi : telles que déclarées au registre national des organismes de formation (DGEFP) — l'activité déclarée couvre toutes les formations de l'organisme, pas seulement les 14 heures d'hygiène. 2 de ces 20 fiches portent un établissement fermé au registre SIRENE : l'arrêté les cite encore, l'entreprise ne répondra probablement plus. Nous les laissons visibles plutôt que de les retirer en silence — l'arrêté fait foi, pas nous. Aucune coordonnée personnelle n'est republiée ici, même quand l'arrêté en contient une, et le SIRET est retiré quand la personne s'est opposée à sa diffusion au répertoire SIRENE.
Où ils sont, en Haute-Garonne
Les sièges se répartissent sur 12 communes. TOULOUSE : 8 · MURET : 2 · L UNION : 1 · LA SALVETAT SAINT GILLES : 1 · LABEGE : 1 · et 7 autres communes avec un ou deux organismes.
Le siège social n'est pas le lieu du stage. Beaucoup de ces organismes se déplacent, y compris à Toulouse et vers Colomiers, Tournefeuille, Muret, ou organisent la session dans votre établissement. Demandez l'adresse de la session, sa date et le nom du formateur avant de régler quoi que ce soit.
À quoi ressemble l'offre du département
2 des 20 organismes déclarent un seul formateur : ce sont des structures d'une personne, souvent un ancien professionnel du métier. Le plus gros déclare 268 formateurs toutes activités (ASFO GRAND SUD, RAMONVILLE SAINT AGNE). La médiane de l'activité déclarée est de 899 stagiaires par an — toutes formations confondues, pas seulement les 14 heures d'hygiène.
| Commune du siège | Organismes autorisés |
|---|---|
| TOULOUSE | 8 |
| MURET | 2 |
| L UNION | 1 |
| LA SALVETAT SAINT GILLES | 1 |
| LABEGE | 1 |
| LAMASQUERE | 1 |
| LAUNAGUET | 1 |
| NOE | 1 |
| RAMONVILLE SAINT AGNE | 1 |
| RAMONVILLE-SAINT-AGNE | 1 |
| ST SAUVEUR | 1 |
| ST-SULPICE SUR LEZE | 1 |
Ce que ni la taille ni la commune ne disent : la qualité d'une session de 14 heures. Les trois questions à poser avant de payer sont sur la page du registre.
Les réserves, pour ce relevé
Ce relevé en Haute-Garonne date du 2026-09-24 et s'appuie sur Arrêté du 01/07/2026. Les arrêtés étant modifiés plusieurs fois par an, le PDF de la DRAAF Occitanie fait foi, pas nous. Cette page liste les organismes dont le siège est dans le département : un organisme autorisé ailleurs peut parfaitement venir vous former ici. Les prix ne figurent dans aucun arrêté.
La méthode complète, les sources région par région, les trois régions encore manquantes et le robot qui surveille les arrêtés sont décrits sur la page du registre. Pour l'obligation elle-même — qui doit être formé (sauf dispense), sous quel délai, ce que vaut l'attestation — voir le guide de la formation HACCP.
Questions fréquentes
Comment savoir si un organisme de formation est autorisé en Haute-Garonne ?
Son nom doit figurer dans l'arrêté publié par la DRAAF Occitanie — ici, Arrêté du 01/07/2026. Les 20 organismes de cette page en sont extraits, et chaque ligne porte le lien du PDF. Un organisme dont le siège est ailleurs peut venir former chez vous : c'est la région de son siège qui détermine le préfet compétent pour l'autoriser, et aucun texte ne limite le lieu du stage. Nous le déduisons des textes, aucune DRAAF ne l'écrit noir sur blanc.
Où suivre la formation en Haute-Garonne ?
Les organismes autorisés ont leur siège dans 12 communes du département, TOULOUSE (8), MURET (2), L UNION (1) en tête. Le siège n'est pas le lieu du stage : beaucoup se déplacent dans votre établissement ou louent une salle ailleurs. Demandez l'adresse exacte de la session avant de payer.
Après la formation, le registre quotidien
L'attestation prouve qu'une personne a été formée. Elle ne prouve pas que les températures ont été relevées hier soir — c'est ce que demande la DDPP de la Haute-Garonne quand elle se présente.
Essayer Frigolog — 59 € HT/mois, sans engagementVous êtes l'un des organismes listés et une information est inexacte ? Écrivez-nous, on corrige, et on cite l'arrêté sur lequel on s'appuie.