Formation hygiène alimentaire en Seine-Saint-Denis (93) — les 21 organismes autorisés

Les organismes autorisés, siège en Seine-Saint-Denis

Source : Arrêté IDF-2026-07-28-00001 du 28/07/2026, publié par la DRAAF Île-de-France. Le PDF officiel est consultable ici.

Taille et certification Qualiopi : telles que déclarées au registre national des organismes de formation (DGEFP) — l'activité déclarée couvre toutes les formations de l'organisme, pas seulement les 14 heures d'hygiène. 4 de ces 21 fiches portent un établissement fermé au registre SIRENE : l'arrêté les cite encore, l'entreprise ne répondra probablement plus. Nous les laissons visibles plutôt que de les retirer en silence — l'arrêté fait foi, pas nous. Aucune coordonnée personnelle n'est republiée ici, même quand l'arrêté en contient une, et le SIRET est retiré quand la personne s'est opposée à sa diffusion au répertoire SIRENE.

Où ils sont, en Seine-Saint-Denis

Les sièges se répartissent sur 14 communes. MONTREUIL : 4 · LA COURNEUVE : 2 · ROSNY SOUS BOIS : 2 · SAINT-DENIS : 2 · STAINS : 2 · et 9 autres communes avec un ou deux organismes.

Le siège social n'est pas le lieu du stage. Beaucoup de ces organismes se déplacent, y compris à Bobigny et vers Saint-Denis, Montreuil, Aubervilliers, ou organisent la session dans votre établissement. Demandez l'adresse de la session, sa date et le nom du formateur avant de régler quoi que ce soit.

À quoi ressemble l'offre du département

5 des 21 organismes déclarent un seul formateur : ce sont des structures d'une personne, souvent un ancien professionnel du métier. Le plus gros déclare 2 253 formateurs toutes activités (AFPA AGENCE NATIONALE POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE DES ADULTES, STAINS). La médiane de l'activité déclarée est de 600 stagiaires par an — toutes formations confondues, pas seulement les 14 heures d'hygiène.

Ce que ni la taille ni la commune ne disent : la qualité d'une session de 14 heures. Les trois questions à poser avant de payer sont sur la page du registre.

Les réserves, pour ce relevé

Ce relevé en Seine-Saint-Denis date du 2026-09-24 et s'appuie sur Arrêté IDF-2026-07-28-00001 du 28/07/2026. Les arrêtés étant modifiés plusieurs fois par an, le PDF de la DRAAF Île-de-France fait foi, pas nous. Cette page liste les organismes dont le siège est dans le département : un organisme autorisé ailleurs peut parfaitement venir vous former ici. Les prix ne figurent dans aucun arrêté.

La méthode complète, les sources région par région, les trois régions encore manquantes et le robot qui surveille les arrêtés sont décrits sur la page du registre. Pour l'obligation elle-même — qui doit être formé (sauf dispense), sous quel délai, ce que vaut l'attestation — voir le guide de la formation HACCP.

Questions fréquentes