Registre · Île-de-France · relevé du 2026-09-24
Formation hygiène alimentaire dans le Val-de-Marne (94) — les 23 organismes autorisés
23 organismes ont leur siège dans le Val-de-Marne et figurent dans l'arrêté de la DRAAF Île-de-France qui autorise à dispenser la formation spécifique en hygiène alimentaire adaptée à la restauration commerciale — les 14 heures obligatoires. 21 d'entre eux sont certifiés Qualiopi, 22 ont un SIRET rapproché au registre national. Depuis le 1er février 2026, cette autorisation est délivrée par le préfet de région et exige notamment la certification Qualiopi (décret n° 2025-922 du 6 septembre 2025) ; une période transitoire, jusqu'au 31 janvier 2026, autorisait encore les organismes simplement déclarés — d'où les fiches sans Qualiopi ci-dessous.
Le département compte environ 4 500 restaurants et 6 800 établissements alimentaires, contrôlés par la DDPP du Val-de-Marne. Chaque ligne du tableau renvoie à l'arrêté qui la fonde : c'est le seul document qui dit si votre attestation tiendra devant un inspecteur.
Les organismes autorisés, siège dans le Val-de-Marne
Source : Arrêté IDF-2026-07-28-00001 du 28/07/2026, publié par la DRAAF Île-de-France. Le PDF officiel est consultable ici.
| Organisme | Commune | Qualiopi | Taille déclarée | Identifiants publics |
|---|---|---|---|---|
| 2N FORMATION GALAI SANDRINE | MAISONS-ALFORT (94700) | oui | 1 formateur , 1 stagiaires/an toutes formations | SIRET non rapproché NDA 11941328194 |
| AFTER ALL | FONTENAY-SOUS-BOIS (94120) | oui | 55 formateurs , 1 870 stagiaires/an toutes formations | SIRET 80428175600028 NDA 11940880494 |
| AUD'EAT CONSEIL & FORMATION | SAINT-MAUR-DES-FOSSES (94210) | oui | 1 formateur | SIRET 93014576800014 NDA 11941277894 |
| BEKA FORMATION | CHAMPIGNY-SUR-MARNE (94500) | oui | 1 formateur , 153 stagiaires/an toutes formations | SIRET 88987088700029 NDA 11950685395 |
| BUSINESS K CONCEPT | CHARENTON LE PONT (94220) | oui | 60 formateurs , 484 stagiaires/an toutes formations | SIRET 89226668500049 NDA 11930859593 |
| CENTRE NATIONAL DE FORMATION EN | CHARENTON LE PONT (94220) | oui | 12 formateurs , 5 580 stagiaires/an toutes formations | SIRET 48237930200037 NDA 11755161475 |
| CHUNLI HUANG | L HAY LES ROSES (94240) | oui | 4 formateurs , 61 stagiaires/an toutes formations | SIRET 89416686700024 NDA 11756215575 |
| DAFSI FORMATION | CRETEIL (94000) | oui | 3 formateurs , 205 stagiaires/an toutes formations | SIRET 90368758000014 NDA 11941100794 |
| DC WEB APS | LE KREMLIN-BICETRE (94270) | oui | 6 formateurs , 1 838 stagiaires/an toutes formations | SIRET 81274844000037 NDA 11941018194 |
| EDULAB FORMATION | BONNEUIL-SUR-MARNE (94380) | non trouvé | — | SIRET 93457257900019 |
| Fondation INFA | FONTENAY SOUS BOIS (94120) | oui | 577 formateurs , 6 259 stagiaires/an toutes formations | SIRET 78574029101020 NDA 11940392094 |
| FSPIS | ALFORTVILLE (94140) | oui | 1 formateur , 50 stagiaires/an toutes formations | SIRET 90239406300017 NDA 11941198394 |
| IN 3 M FORMA | CRETEIL (94000) | oui | 5 formateurs , 158 stagiaires/an toutes formations | SIRET 91830634100028 NDA 11941183394 |
| KAB FORMATION | GENTILLY (94250) | oui | 42 formateurs , 96 stagiaires/an toutes formations | SIRET 91484826200038 NDA 11770785477 |
| LYCEE POLYVALENT LANGEVIN-WALLON | CHAMPIGNY-SUR-MARNE (94500) | oui | 388 formateurs , 2 971 stagiaires/an toutes formations | SIRET 19940113400028 NDA 1194P000194 |
| PERFORMHANCE | CHAMPIGNY SUR MARNE (94500) | oui | 7 formateurs , 701 stagiaires/an toutes formations | SIRET 90791919500012 NDA 11941114594 |
| PROPROCESSING | RUNGIS (94150) | oui | — | SIRET 98064957800013 NDA 11941362294 |
| SAD'S FORMATION | ST MAUR DES FOSSES (94100) | oui | 54 formateurs , 2 734 stagiaires/an toutes formations | SIRET 53361371700024 NDA 11940837094 |
| SAFE TO EAT | THIAIS (94320) | oui | 2 formateurs , 12 stagiaires/an toutes formations | SIRET 94914091700020 NDA 11941287594 |
| SKOOLEO | ST MAUR DES FOSSES (94100) | oui | 27 formateurs , 478 stagiaires/an toutes formations | SIRET 90478875900010 NDA 11941097594 |
| SUPER CONSEILS ET FORMATIONS | L HAY LES ROSES (94240) | oui | 5 formateurs , 210 stagiaires/an toutes formations | SIRET 83298738200039 NDA 11941209794 |
| TALENT UP FORMATIONS | GENTILLY (94250) | non trouvé | — | SIRET 94078644500012 |
| VOG' CONSULTING | SAINT-MANDE (94160) | oui | 29 formateurs , 329 stagiaires/an toutes formations | SIRET 52238449400038 NDA 11940878094 |
Taille et certification Qualiopi : telles que déclarées au registre national des organismes de formation (DGEFP) — l'activité déclarée couvre toutes les formations de l'organisme, pas seulement les 14 heures d'hygiène. Aucune coordonnée personnelle n'est republiée ici, même quand l'arrêté en contient une, et le SIRET est retiré quand la personne s'est opposée à sa diffusion au répertoire SIRENE.
Où ils sont, dans le Val-de-Marne
Les sièges se répartissent sur 17 communes. CHAMPIGNY-SUR-MARNE : 2 · CHARENTON LE PONT : 2 · CRETEIL : 2 · GENTILLY : 2 · L HAY LES ROSES : 2 · et 12 autres communes avec un ou deux organismes.
Le siège social n'est pas le lieu du stage. Beaucoup de ces organismes se déplacent, y compris à Créteil et vers Vitry-sur-Seine, Champigny-sur-Marne, Saint-Maur-des-Fossés, ou organisent la session dans votre établissement. Demandez l'adresse de la session, sa date et le nom du formateur avant de régler quoi que ce soit.
À quoi ressemble l'offre du département
4 des 23 organismes déclarent un seul formateur : ce sont des structures d'une personne, souvent un ancien professionnel du métier. Le plus gros déclare 577 formateurs toutes activités (Fondation INFA, FONTENAY SOUS BOIS). La médiane de l'activité déclarée est de 210 stagiaires par an — toutes formations confondues, pas seulement les 14 heures d'hygiène.
| Commune du siège | Organismes autorisés |
|---|---|
| CHAMPIGNY-SUR-MARNE | 2 |
| CHARENTON LE PONT | 2 |
| CRETEIL | 2 |
| GENTILLY | 2 |
| L HAY LES ROSES | 2 |
| ST MAUR DES FOSSES | 2 |
| ALFORTVILLE | 1 |
| BONNEUIL-SUR-MARNE | 1 |
| CHAMPIGNY SUR MARNE | 1 |
| FONTENAY SOUS BOIS | 1 |
| FONTENAY-SOUS-BOIS | 1 |
| LE KREMLIN-BICETRE | 1 |
| MAISONS-ALFORT | 1 |
| RUNGIS | 1 |
| SAINT-MANDE | 1 |
| SAINT-MAUR-DES-FOSSES | 1 |
| THIAIS | 1 |
Ce que ni la taille ni la commune ne disent : la qualité d'une session de 14 heures. Les trois questions à poser avant de payer sont sur la page du registre.
Les réserves, pour ce relevé
Ce relevé dans le Val-de-Marne date du 2026-09-24 et s'appuie sur Arrêté IDF-2026-07-28-00001 du 28/07/2026. Les arrêtés étant modifiés plusieurs fois par an, le PDF de la DRAAF Île-de-France fait foi, pas nous. Cette page liste les organismes dont le siège est dans le département : un organisme autorisé ailleurs peut parfaitement venir vous former ici. Les prix ne figurent dans aucun arrêté.
La méthode complète, les sources région par région, les trois régions encore manquantes et le robot qui surveille les arrêtés sont décrits sur la page du registre. Pour l'obligation elle-même — qui doit être formé (sauf dispense), sous quel délai, ce que vaut l'attestation — voir le guide de la formation HACCP.
Questions fréquentes
Comment savoir si un organisme de formation est autorisé dans le Val-de-Marne ?
Son nom doit figurer dans l'arrêté publié par la DRAAF Île-de-France — ici, Arrêté IDF-2026-07-28-00001 du 28/07/2026. Les 23 organismes de cette page en sont extraits, et chaque ligne porte le lien du PDF. Un organisme dont le siège est ailleurs peut venir former chez vous : c'est la région de son siège qui détermine le préfet compétent pour l'autoriser, et aucun texte ne limite le lieu du stage. Nous le déduisons des textes, aucune DRAAF ne l'écrit noir sur blanc.
Où suivre la formation dans le Val-de-Marne ?
Les organismes autorisés ont leur siège dans 17 communes du département, CHAMPIGNY-SUR-MARNE (2), CHARENTON LE PONT (2), CRETEIL (2) en tête. Le siège n'est pas le lieu du stage : beaucoup se déplacent dans votre établissement ou louent une salle ailleurs. Demandez l'adresse exacte de la session avant de payer.
Après la formation, le registre quotidien
L'attestation prouve qu'une personne a été formée. Elle ne prouve pas que les températures ont été relevées hier soir — c'est ce que demande la DDPP du Val-de-Marne quand elle se présente.
Essayer Frigolog — 59 € HT/mois, sans engagementVous êtes l'un des organismes listés et une information est inexacte ? Écrivez-nous, on corrige, et on cite l'arrêté sur lequel on s'appuie.