Plan de nettoyage
Plan de nettoyage : l'obligation, et la preuve qu'on vous demandera
Le plan de nettoyage et désinfection est un document obligatoire du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Il doit préciser pour chaque zone : quoi nettoyer, à quelle fréquence, avec quel produit, qui est responsable, et comment prouver que c'est fait. Pour la DDPP, l'absence de fiches signées par opérateur est un manquement direct, même si l'établissement est visiblement propre.
Ce que Frigolog en fait
Frigolog gère le plan de nettoyage par poste avec signature électronique de l'opérateur, fréquence configurable (quotidien, matin/soir, hebdomadaire, mensuel), produit utilisé documenté, photo optionnelle. Le module se conforme directement aux exigences du PMS. Export PDF du plan complet en quelques secondes pour le jour J du contrôle DDPP.
Le tenir sans y penser
59 € HT/mois. Sans engagement. 14 jours d'essai gratuit.
Démarrer mon essai gratuit →